З настанням весни на ринках з’являються перші свіжі овочі — редис, огірки, зелень, молода капуста. Вони допомагають відновити запаси вітамінів після зими, однак саме рання продукція часто містить підвищену кількість нітратів.

Що таке нітрати і звідки вони беруться

Нітрати — це природні сполуки азоту, які необхідні рослинам для росту. Вони надходять із ґрунту та добрив і є нормальним компонентом будь-яких овочів.

Проблема виникає тоді, коли їх накопичується занадто багато. Основні причини:

• надмірне внесення азотних добрив;
• вирощування у теплицях із недостатнім освітленням;
• низькі температури;
• занадто ранній збір урожаю.

Саме тому ранні тепличні овочі часто містять більше нітратів, ніж сезонні.

Які овочі накопичують найбільше нітратів

Найбільш схильні до накопичення:

• листова зелень (салат, шпинат, кріп);
• редис, буряк, морква;
• капуста;
• огірки.

Менше нітратів зазвичай містять бобові культури та деякі види капусти.

Також важливо знати, що нітрати розподіляються в овочах нерівномірно:

• у капусті — в качані та верхніх листках;
• у моркві — у верхній частині;
• в огірках — у шкірці та кінчиках;
• у зелені — в стеблах.

Чим небезпечні нітрати

Самі нітрати мають невисоку токсичність, але в організмі вони можуть перетворюватися на нітрити.

Нітрити:

• порушують перенесення кисню кров’ю (метгемоглобінемія);
• можуть викликати отруєння;
• сприяють утворенню канцерогенних сполук.

Симптоми отруєння:

• нудота, блювання;
• слабкість, запаморочення;
• посиніння шкіри.

Групи ризику:

• діти раннього віку;
• вагітні жінки;
• люди із захворюваннями шлунково-кишкового тракту.

Допустимі рівні нітратів (приклади)

Існують встановлені безпечні норми:

• огірки — до 300 мг/кг;
• томати — до 150 мг/кг;
• капуста рання — до 900 мг/кг;
• зелень — до 2500–4000 мг/кг.

Як зменшити вміст нітратів у овочах

Щоб убезпечити себе та родину, дотримуйтеся простих правил:

• ретельно мийте овочі проточною водою;
• замочуйте зелень 20–30 хвилин;
• очищайте шкірку;
• видаляйте частини з найбільшим вмістом нітратів;
• відварюйте овочі (частина нітратів переходить у воду);
• не використовуйте овочеві відвари;
• зберігайте овочі в холодильнику.

Висновок

Ранні овочі — важливе джерело вітамінів, але вони можуть містити підвищений рівень нітратів через особливості вирощування. Помірне споживання та правильна обробка продуктів дозволяють значно знизити ризики для здоров’я.

Обирайте перевірену продукцію, дотримуйтесь правил обробки та будьте уважні до свого харчування.

Черкаське районне управління Головного управління Держпродспоживслужби  в Черкаській області.                

Традиційно, кожного третього четверга травня відзначається Всесвітній день вишиванки. З метою належного відзначення 20-ї річниці Всесвітнього дня вишиванки на Всеукраїнському рівні, популяризації національних традицій та культурної спадщини, підвищення обізнаності громадян щодо символіки й значення української вишивки, сприяння формуванню поваги до історичних і духовних цінностей українського народу та зміцнення національної ідентичності; привернення уваги до збереження і розвитку традицій народного мистецтва, а також заохочення громадян до носіння вишиванки як символу єдності та національної гідності, оголошуємо про проведення Всеукраїнського Фотоконкурсу до 20-річчя Всеукраїнського дня вишиванки!

На Фотоконкурс усі охочі можуть подати власні творчі фотопроєкти у десяти номінаціях: Вишиванка в повсякденні, Вишиванка поколінь, Вишиванка і Україна, Вишиванка і Діти, Вишиванка світу, Вишиванка в образі зі сенсом, Вишиванка як бренд, Вишиванка кінематографічного кадру, Вишиванка та вуличний стиль, номінація наймасовішого фото у вишиванках.

Подача заявок на Конкурс відбувається на сайті: https://ph.kod-natsii.com/ по 31.05, а оголошення переможців Конкурсу відбудеться 05 червня на сторінках Фестивалю в соціальних мережах. Як завжди, абсолютно весь прибуток від цієї події буде передано на потреби Збройних Сил України, про що постійно звітується на сторінках Фестивалю у соціальних мережах. Детальніше про умови участі та Положення на сайті: https://ph.kod-natsii.com/

• 

Так, зміст права на безоплатну правничу допомогу, порядок реалізації цього права, підстави та порядок надання безоплатної правничої допомоги, державні гарантії щодо надання безоплатної правничої допомоги визначаються Законом України «Про безоплатну правничу допомогу» (далі – Закон). Відповідно до статті 3 Закону право на безоплатну правничу допомогу – гарантована Конституцією України можливість громадянина України, іноземця, особи без громадянства, у тому числі біженця чи особи, яка потребує додаткового захисту, отримати в повному обсязі безоплатну первинну правничу допомогу (далі – БППД), а також можливість певної категорії осіб отримати безоплатну вторинну правничу допомогу (далі – БВПД) у випадках, передбачених Законом. Питання забезпечення належного доступу до безоплатної правничої допомоги та надання якісних правничих послуг особам, які належать до національних меншин (спільнот) України є одним із пріоритетних напрямів діяльності системи надання БПД.

Так, на сьогодні представники всіх національних меншин (спільнот) можуть отримати БППД, яка відповідно до статті 8 Закону включає: надання правової інформації, консультацій і роз’яснень з правових питань; складення заяв, скарг та інших документів правового характеру (крім документів процесуального характеру); надання допомоги в забезпеченні доступу особи до вторинної правничої допомоги та медіації. Крім того, представники національних меншин (спільнот) можуть отримати БВПД у разі належності до однієї з категорій осіб, визначених статтею 14 Закону, наприклад таких як: особи з низьким доходом; внутрішньо переміщені особи; особи, які звернулися із заявою про визнання особою без громадянства; особи, які не мають документів, що посвідчують особу та підтверджують громадянство України (з питань встановлення в судовому порядку фактів, що мають юридичне значення, пов’язаних з оформленням та видачею таких документів) тощо. Така допомога включає наступні види правничих послуг: Захист у кримінальному провадженні; здійснення представництва інтересів осіб, що мають право на БВПД, в судах, інших державних органах, органах місцевого самоврядування, перед іншими особами; складення документів процесуального характеру. Юристи системи надання безоплатної правничої допомоги, зокрема, забезпечують правовий супровід осіб з числа ромської національної меншини (спільноти) при вирішенні питань, пов’язаних з їх документуванням, а також інших правових питань. 3 На сьогодні у системі надання безоплатної правничої допомоги постійно функціонує низка сервісів надання правничих послуг, через які можна отримати безоплатну правничу допомогу, а саме: по всій території України утворено понад 400 бюро правничої допомоги, які є структурними підрозділами міжрегіональних центрів з надання безоплатної правничої допомоги (далі – міжрегіональні центри) та безпосередньо забезпечують надання правничих послуг громадянам.

Адреси можна переглянути за посиланням – https://bit.ly/3Ok8YGy; через єдиний контактний номер телефону системи надання безоплатної правничої допомоги за номером 0800 213 103 (дзвінки зі стаціонарних та мобільних телефонів у межах України безкоштовні); письмово онлайн за допомогою зручного месенджера https://legalaid.gov.ua/link.html;

самостійно ознайомитися з уже готовими консультаціями на інформаційно-довідковій платформі: https://wiki.legalaid.gov.ua; під час роботи консультаційних пунктів доступу до безоплатної правничої допомоги в місцях компактного проживання представників ромської спільноти. Координаційний центр та міжрегіональні центри відкритий до співпраці з метою захисту прав вразливих категорій осіб, зокрема представників національних меншин. Контактна інформація міжрегіональних центрів, що забезпечують надання правничих послуг, розміщена за посиланням: https://legalaid.gov.ua/tsentry/.

Будемо вдячні за поширення зазначеної інформації через інформаційні ресурси адміністрацій, серед мешканців громад та працівників структурних підрозділів адміністрацій.

Національною соціальною сервісною службою України спільно з Громадською організацією «Гідність онлайн» у межах реалізації відповідних заходів заплановано проведення 6 потоків онлайн-навчань та 6 практичних тренінгів для соціальних працівників з питань надання кваліфікованої підтримки та допомоги дітям, які постраждали від онлайн-насильства, та їхнім сім’ям.

Метою навчальних заходів є розвиток практичних навичок соціальних працівників щодо виявлення випадків сексуального насильства та експлуатації дітей в Інтернеті, реагування на такі випадки, а також надання психологічної та соціальної підтримки постраждалим дітям та їхнім опікунам.

Заповнити анкету всеукраїнського опитування серед соціальних працівників можна за посиланням: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeLw7XBogpos6Ok66OcQc6iMl2Y52QJf3MFRJkZOwSqxRRoFw/viewform

До участі в опитуванні запрошуються соціальні працівники, які здійснюють діяльність у закладах та установах, що підпорядковані Національній соціальній сервісній службі України.

Пільга на придбання твердого палива призначається пільговикам, які перебувають на обліку в Реєстрі осіб, які мають право на пільги, у разі ненадання в житловому приміщенні комунальної послуги з постачання теплової енергії для централізованого опалення (теплопостачання) та невикористання природного газу або електричної енергії для індивідуального опалення.

Пільгу на придбання твердого палива і скрапленого газу надають один раз на рік протягом одного опалювального сезону в грошовій готівковій формі.

Норми забезпечення твердим паливом і скрапленим газом для надання пільг: одна тонна твердого палива та один балон скрапленого газу на домогосподарство на рік.

Граничні показники їхньої вартості на 2026 рік становлять:

– 4602,57 грн за одну тону твердого палива;

– 460,26 грн за один балон скрапленого газу.

Суму пільги розраховують відповідно до розміру знижки, на яку пільговик має право згідно із законом.

У разі зміни умов проживання пільговика (підключення житла до системи газо-, тепло-, електропостачання для його опалення) отримані ним кошти у готівковій формі на придбання твердого палива і скрапленого газу або тверде паливо і скраплений газ не повертають. Пільги на оплату послуг з постачання теплової енергії для потреб централізованого або автономного опалення, з постачання та розподілу природного газу або постачання та розподілу електричної енергії для індивідуального опалення житла надають пільговику з наступного бюджетного періоду.

У разі зміни протягом опалювального сезону будь-якого іншого виду опалення житла особи на пічне опалення пільги на придбання твердого палива і скрапленого газу надають відповідно до кількості місяців, що залишилися до кінця опалювального сезону, та середньомісячної вартості або кількості твердого палива і скрапленого газу, визначеної шляхом ділення річної вартості або кількості твердого палива і скрапленого газу на 12 місяців.

Право на отримання пільг із урахуванням середньомісячного сукупного доходу сім’ї визначають органи Пенсійного фонду України.

Для отримання пільги на придбання твердого палива і скрапленого газу необхідно подавати заяву щороку протягом одного опалювального сезону. Крім заяви, потрібна довідка про наявність у житловому приміщенні пічного опалення та/або кухонного вогнища на твердому паливі.

Заяву можна подати:

• до будь-якого сервісного центру Пенсійного фонду України;
• поштою;
• до центру надання адміністративних послуг;
• до уповноваженої посадової особи виконавчого органу сільської, селищної, міської ради відповідної територіальної громади або військової адміністрації;
• через вебпортал електронних послуг Пенсійного фонду України, мобільний додаток Пенсійного фонду України, засобами Порталу Дія.

За матеріалами Головного управління ПФУ в Черкаській області